Como ya os adelanté ayer, hoy os voy a dar una nueva receta de un delicioso postre, la tarta que yo creo gusta a todo el mundo, la tarta de queso.
Bueno, pues comenzamos,
Ingredientes
- 24 Galletas María
- 80 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 3 yogures naturales
- 200 gr. de queso de Burgos
- 100 gr. de queso de untar
- Mermelada de frutos rojos
- Limón
- Agua
Elaboración
Comenzamos por la base de galleta,
- Trituramos las galletas hasta que quede como la arena.
- en un cazo derretimos la mantequilla
- Una vez derretida, lo mezclamos bien con la galleta triturada y lo extendemos en nuestro molde ayudándonos con los dedos y reservamos en el frigorífico.
- En un bol batimos los 3 huevos con las 3 cucharadas soperas de azúcar (si queréis echar una de regalo no pasa nada).
- Añadimos los 3 yogures y batimos.
- Añadimos el trozo de queso de Burgos y el queso de untar y batimos.
- Una vez batidos bien todos los ingredientes, lo echamos en el molde, pero antes os tenéis que asegurar que la base de galleta esté bien compacta para que al echar la mezcla no se nos haga un batiburrillo. y lo metemos al horno a 180ºC durante 40 min. , con respecto al tiempo, depende mucho de cada horno, tan solo tenéis que pinchar con un cuchillo y si este sale limpio es que ya está lista.
- En un cazo ponemos unas 3 cucharadas soperas de mermelada de frutos secos con un poquito de agua y un chorrito de zumo de limón.
- Finalmente lo echamos por encima de la tarta y dejamos reposar.
Como podéis ver es una tarta muy fácil de hacer y muy rica, así que os animo a que la probéis.
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